Hinh minh họa tìm thấy trên mạng
Ở bang Ohio, trong suốt tháng Hai, tuyết rơi mịt trời; lạnh buốt tới xương..Hôm nay, đầu tháng Ba, Ohio có nắng lên. Nắng thật nhẹ. Tuyết tan chảy thành những dòng suối nhỏ len lỏi chạy theo các vệ đường. Ai cũng thích nhìn, thích ngắm. Mình cũng muốn ôm tách cà phê nóng trong lòng hai bàn tay - cái nóng thơm ngát truyền cảm xúc vào tận trái tim. Thế là bà nhà tôi làm hai tách cà phê nhỏ giọt cho vợ chông già ngồi kề nhau khề khà thưởng thức mùi thơm của cà phê làm ấm tuổi già vân còn cần có nhau.
Khi tôi còn ở khu Nội Trú Binh Viên Bình Dân Saigon, cũng như bạn bè, chúng tôi uông cà phê đặc biêt không thơm, không ngọt, có vị chát, uốn vào nghe nó nhờ nhợ, uống thét rồi cũng quen Chúng tôi cho nó cái tên rất thời trang “Cà Phê Tư Được”. Tư Được là tên anh lao công của khu nôi trú có bổn phận cung cấp cà phê và bữa ăn trưa cho chúng tôi hàng ngày.
Nhìn lại quá khứ tôi không nhớ rõ lúc nào tôi bắt đầu mê cà phê nhỏ giọt. Khác với ‘xây chừng’ của người Tàu ở Chợ Lớn, Cà phê nhỏ giọt được nấu trong nồi nhỏ làm bằng nhôm có sức chứa 100 phân khối có nấp đậy kín, đáy có nhiều lổ nhỏ bằng mủi kim, đăt trên môt các cốc (cái ly) có sẵn một muỗng 5 phân khối sữa đặc thường là Lait Mont Blanc của Pháp Tôi có thói quen uông cà phe nhỏ giọt ở cái quán cà phê vỉa hè gần nhà vào buổi chiều sau khi đi làm về để minh cảm thấy được thư giãn, giải tỏa những phiền hà do công việc hàng ngày. Nhưng đôi khi nó cũng làm tôi mất ngủ không hiểu tại vì chất Caféine hay tại tôi thao thức về các cô bạn gái...
Hồi mới tiếp quản Saigon năm 1975, mấy cha nội đội nón cối xem chừng dị ứng vơi lối uông cà phê nhỏ giọt của người dân Saigon. Họ đặt cho nó cái tên “Cà Phê Cái Nồi Ngồi Trên Cái Cốc”. Nhưng sau nhiều lần có cơ hội tao ngộ với tách cà phê “Cái Nồi Ngồi Trên Cái Cốc” , giúp các anh có được nhưng giờ phút thật sự thư giãn, với tâm trạng an bình sau những năm tháng ồn ào với súng đạn.. Do đó cà phê “Cái nồi ngồi trên cái cốc” có cơ hội di tản ngược chiều ra Hà Nội. Âu đó cũng là bước ban đầu khai màu cho công cuộc thống nhất, hòa hơp, hòa giải giữa hai miền Nam Bắc, Saigon-Hà Nội.....
Ôi! Những giọt cà phê đặc thù của Saigon có khả năng giác ngộ lòng người biết thương yêu, hòa hộp hòa giải thống nhất dân tộc!
Điều đó đâu có gì là lạ với dân Hà Nội, Huế, Saigon../
