Bên cạnh những kiến thức về hành trình của gốm Sài Gòn- Biên Hoà- Lái Thiêu- Vĩnh Long- Sa Đéc… do Tiến sĩ sử học Nguyễn Thị Hậu trình bày thì Đất và lửa phương Nam còn tôn vinh các doanh nhân, nghệ nhân đã góp phần vào sự gìn giữ, phát triển và đưa gốm Việt ra thế giới, như: Lý Ngọc Minh, Nguyễn Thanh Hùng, Huỳnh Văn Đa,…
Ngoài chuyên đề Đất và lửa phương Nam, tờ Người đương thời 21 còn có các chuyên mục thường xuyên và nhiều bài hay khác: Đỗ Tất Lợi- một cây thuốc quí mở đại ngàn thuốc quí; Nguyễn Quang Lập- người viết truyện bịa như thật, thật như bịa; Cô gái xấu xí… Ngọc Hiệp; Ngô Thanh Vân- nhan sắc nổi loạn; Những “nghệ sĩ” nhả tơ bằng miệng; Bí mật Miệt vườn sông nước Cửu Long; Bảy nổi ba chìm làng lưới Thơm Rơm; Đường tới “ngai vàng” Kremlin của Medvedev; “Cha đẻ” siêu điệp viên 007 tròn 100 tuổi; Bí quyết gìn giữ phong độ của Lưu Đức Hoa; Danh hài “quấn” mỹ nhân; Vấn nạn lam dụng tình dục học đường; Từ chữ đến nghĩa (do nhà nghiên cứu An Chi phục trách), Chuyện xưa chuyện nay (do nhà văn Ngô Phan Lưu phụ trách)…
Truyện ngắn của Phù Sa Lộc, Huyền Nữ Dương Chi; thơ Ngô Liêm Khoan; tạp văn của Thu Trân, La Văn Tuân; ảnh nghệ thuật của Nguyễn Á, Dương Thanh Xuân…
Đã phát hành trên các sạp báo và hệ thống siêu thị Maximark trên toàn quốc. Giá: 9.800đ;
Anh: Bìa 1 Người đương thời 21
